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快要过年了,教您一道家宴菜,比大鱼大肉都受欢迎,营养高味道香

快要过年了,教您一道家宴菜,比大鱼大肉都受欢迎,营养高味道香

转眼已经到了年底,用老百姓的话说,到了腊月也就离过年很近了。在我小的时候,那个年代经济还很落后,孩子们更加的盼望过年,过年可以吃好吃的可以穿新衣服。进入腊月以后,家家户户都会忙起来,准备过年的各种吃喝,也是孩子们最高兴的一段时光。

在春节到来的时候,家里天天都会热热闹闹的家人相聚,聊一聊一年来的收获和付出,看着老人孩子都健健康康的,心里也是说不出的高兴。家人相聚肯定少不了吃吃喝喝,家宴在热闹的氛围中也就变得不一样了。

每年的家宴,我总会这道菜,不炒不炖蒸一蒸就上桌,味道十分的鲜美好吃,而且也特别健康。今天就和大家分享这款过年菜的详细做法,营养好吃好看,赶紧收藏试试吧~~

所用材料:金针菇适量,豆腐皮少许,生抽1勺,大蒜末,蚝油1勺,小米辣1个,盐少许,香菜少许,花生油少许。

做法步骤:

第一步:金针菇去根,豆腐皮备用。豆腐皮更是我们常吃的豆制品,含有大量的钙质,而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用,能起到良好的补钙作用,很适合老人和孩子,两者搭配做一盘营养好吃又好看。

第二步:把金针菇洗净,用刀切至我们需要的长度。金针菇是一种菌类,也是我们常吃的一种蘑菇,价格不贵味道鲜美。金针菇富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素以及多种氨基酸等等,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有很好的作用,所以金针菇也被叫做“益智菇”,很适合我们平时多吃一些,益处多多。

第三步:把豆腐皮切成宽一些的长条,拿一小把金针菇,用豆腐皮包主金针菇的底部卷起来。

第四步:全部包好以后,整齐的摆入盘中。

第五步:把蒜末,生抽,蚝油,盐放到碗里搅拌均匀成为料汁。这样做的料汁很简单,但是味道却很好,喜欢大蒜可以多放一些,如果不喜欢大蒜也可以不放。

第六步:把料汁均匀的舀入豆腐皮上面,锅里烧开水,把盘子放到笼屉上,盖上盖子大火蒸8分钟。

第七步:蒸好以后,把笼屉拿下,用夹子把盘子拿出,这个过程要小心一些防止烫伤。

第八步:边上和中间都放上小米辣椒圈,香菜点缀,烧热油,均匀的浇在蒜末上,这道菜即成。

第九步:一道适合家宴的菜肴就做好了,简单易做不复杂,鲜美好吃营养高,赶紧试试吧,特简单!它是“益智菇”不炒不炖上锅一蒸就上桌,鲜美好吃健脑益智,别不懂吃~~

峰儿话语:

感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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